Fromasj med jordbærsaus/is

I forbindelse med at jeg søkte etter ukemenyer på nettet så fant jeg ukemeny på www.tine.no

På disse ukemenyene så har de med "ukens dessert" og "ukens bakst".

Jeg fant ut at jeg skal lage dessert!

Det er ikke ofte vi har det, og det er ikke nødvendig heller.. Men kan være godt med noe "søtt" etter middagen.

Fordi om det er "søtt" så trenger det for all del ikke å være usunt!

En dessert kan være frukt og for den del!

Men jeg tenkte iallefall å dele oppskrift på den fromasjen som jeg skal lage denne uka.

Det du trenger er:

5 plater gelatin

3 dl kesam vanilje

3 dl creme fraiche lett

5 hakkede valnøttkjerner (kan sløyfes)

Saften av en 1/2 sitron

Jordbærsaus/is:

Det er mere en is enn en saus, men tror den er kjempegod til denne fromasjen.

Den er himmelsk god!

1 pose med frossen jordbær

1 banan

Yoplet vaniljeyoghurt, 2 små beger (gjerne litt mer og)

Bland dette sammen i en blender og miks det sammen til jordbæra er helt knust.

Du skal da få en tykk ismasse!

Sett dette i fryseren om du lager det før fromasjen er ferdig.

Slik gjør du:

La gelatinen ligge i kaldt vann i 5-10 minutter.

Bland kesam,creme fraiche lett og valnøttkjerner (om du ønsker å ha med det).

Ta gelatinen opp fra vannet, la den smelte ved svak varme i en kjele sammen med sitronsaften.

Avkjøl litt før du rører dette inn i blandningen.

Hell i porsjonsformer, eller i glass og sett dette kaldt i ca.4 timer.

Serveres med jordbærsaus/is!

NamNamNam!!!



Hjemmelaget lasagne

Denne lasagnen er kjempegod!!

Den må virkelig prøves!

Det du trenger til 4 porsjoner er:

Kjøttsaus:

500 gr kjøttdeig (jeg fant bare en pakke med 600gr så jeg brukte det når jeg lagde)

4 ss olje

1 stk finhakket løk

4 båter med finhakket hvitløk (eller du kan bruke hvitløkspresse)

1 boks hakkede hermetiske tomater (jeg brukte en med chili, tok egentlig feil, men det smakte utrolig godt!)

2 ss tomatpurè

Salt og pepper etter eget ønske

Frisk basilikum, eller tørket om du vil det (jeg brukte faktisk begge deler)

Ca.1 dl vann (jeg fylte vann i den boksen det hadde vært hermetiske tomater i, fylte den sånn ca. halvveis opp..)

Ostesaus:

1 ss margarin/meierismør

2 ss hvetemel

4 dl melk

En liten neve med ost, her brukte jeg mozarellaost

Smak til med salt, pepper og muskatnøtt

En pakke med lasagneplater

Og ost til topping

Slik gjør du:

Brun kjøttdeig i olje, gjerne i to omganger.

Jeg gjorde ikke det..

Tilsett løk, hvitløk, hakkede tomater, tomatpurè, salt, pepper og vann.

La sausen småkoke i ca.10 minutter til den begynner å bli litt tykkere.

Tilsett frisk/tørket basilikum (eller begge deler).

I mens denne sausen koker så kan du begynne med ostesausen.

Smelt smør i en kjele, tilsett hvetemel.

Spe med melk, og la sausen koke under omrøring i 10 minutter.

Den skal være forholdsvis tykk.

Ha så i osten og smak til med krydder.

Nå skal dette over i ildfast form.

Start med ostesaus, så lasagneplater og deretter kjøttsausen.

Dette skal legges lagvis, start med ostesaus og avslutt med ostesaus.

Dryss over ost, og sett den midt i ovnen (225 grader) i 20-40 minutter.

Men alt kommer ann på ovnen din.

Min kunne ikke stå lengre enn 20 minutter, for da begynte osten å bli ganske brun.

Sjekk om lasagneplatene er ferdigkokte (stikk en kniv inn i de).

Server med urtebaguetter og gjerne en frisk salat!

Velbekomme :-)



Kyllingsnadder

Tenkte jeg skulle dele en deilig oppskrift med dere.
Kyllingsnadder er noe man gjerne kjøper seg når man er ute og spiser på restaurant/kebabsjappe..
Jeg tenkte jeg skulle prøve å lage det selv..

Du trenger:

* Kyllingfilet (hvor mye du trenger kommer ann på hvor mange du skal lage til)
* Løk
* Paprika
* Krydder etter eget ønske
* Pommes Frites (eller potetbåter om du ønsker det)
* Krydderbearnesaus (eller annen saus etter eget ønske)

Slik gjør du:
* Del løken i båter og paprikaen i strimler.
Surr dette i pannen sammen smør/olje
* Kyllingen skjæres opp i strimler og stekes på høy varme,sånn at den blir skikkelig gjennomstekt.
* Så tømmer du paprikaen, løken og kyllingen i en gryte (eller blander det sammen i stekepannen om du har en stor stekepanne). Tilsett krydder etter eget ønske og la det få puttre litt i gryten/stekepannen.
* Lag pommes frites og Krydderbearnesaus.

Så er alt klart for servering.
Nytes med et glass iskald cola!

Bon Apetit!

Skuffekake

Her kommer oppskrift på verdens beste skuffekake!

Enklere kake enn dette finner du rett og slett ikke..

Du trenger:

- 4 egg

- 7 dl sukker

- 300 gr smør (jeg brukte meierismør)

- 10 dl hvetemel

- 4 ts bakepulver

- 4 ts vaniljesukker (jeg brukte nok litt mere enn dette)

- Sukker og kanel til topping

Slik gjør du:

- Pisk egg og sukker til eggedosis.

- Smelt smør, og bland inn melken. 

- Sikt sammen det tørre, og bland dette vekselsvis med "smørmelken" inn i eggedosisen.

- Hell deigen over i langpanne, og strø over masse sukker og kanel.

- Kaken skal stekes midt i oven på ca.180 grader i ca 20-30 min. 

Jeg sitter og nyter et stykke akkurat nå, og det er rett og slett himmelsk.

Enjoy!