Skuffekake

Her kommer oppskrift på verdens beste skuffekake!

Enklere kake enn dette finner du rett og slett ikke..

Du trenger:

- 4 egg

- 7 dl sukker

- 300 gr smør (jeg brukte meierismør)

- 10 dl hvetemel

- 4 ts bakepulver

- 4 ts vaniljesukker (jeg brukte nok litt mere enn dette)

- Sukker og kanel til topping

Slik gjør du:

- Pisk egg og sukker til eggedosis.

- Smelt smør, og bland inn melken. 

- Sikt sammen det tørre, og bland dette vekselsvis med "smørmelken" inn i eggedosisen.

- Hell deigen over i langpanne, og strø over masse sukker og kanel.

- Kaken skal stekes midt i oven på ca.180 grader i ca 20-30 min. 

Jeg sitter og nyter et stykke akkurat nå, og det er rett og slett himmelsk.

Enjoy!